Miis: arquitectura histórica con sabor mexicano
Por: Redacción Citys Guide
Hay lugares donde el tiempo se detiene para servirte un café. Miis es uno de ellos. Instalado en una casa colonial del centro histórico de San Juan del Río, este espacio combina la elegancia arquitectónica de antaño con la sensibilidad del gourmet contemporáneo.
Desde que cruzas la puerta, el ambiente te envuelve: techos altos, muros de cal y piedra, y la sombra amable de las bugambilias que custodian el patio. Aquí, la historia se mezcla con el aroma del café recién tostado, una ceremonia que Miis honra desde el grano hasta la taza, reconociendo el trabajo de los cafetaleros mexicanos que hacen posible ese elixir oscuro y fragante.
La cocina, fiel a la raíz mexicana, es una celebración de ingredientes con alma: chiles, semillas, hierbas y granos, tejidos con maestría en platillos donde el mole es protagonista. En la carta, los sabores tradicionales se reinterpretan sin perder su esencia: chilaquiles con intención, pollo al nixtamal y tetelas que saben a historia y a casa.
Miis, que en lengua antigua significa “gato”, encarna la elegancia felina: silencioso, atento, sofisticado. Es un refugio para quien busca autenticidad, donde la arquitectura cuenta el pasado y la cocina promete el futuro.
📍 Centro Histórico de San Juan del Río, Querétaro
☕️ Tradición, sabor y arte culinario en perfecta armonía.
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Miis: Historic Architecture with Mexican Gourmet Flavor
By: Citys Guide Editorial
Some places make time pause — just long enough to serve you a perfect cup of coffee. Miis is one of those treasures. Set inside a beautifully preserved colonial house in the heart of San Juan del Río, this space blends historical architecture with the sophistication of modern Mexican gastronomy.
From the moment you step inside, the atmosphere embraces you: high ceilings, limewashed walls, stone arches, and the soft shade of bougainvillea dancing in the courtyard. Here, history mingles with the aroma of freshly roasted coffee — a ritual that Miis honors from the bean to your cup, celebrating the dedication of Mexican coffee growers.
The cuisine is a feast of identity and memory. Chiles, seeds, herbs, and grains come together in a symphony of flavor, where mole takes center stage. The menu reimagines traditional dishes with elegance — chilaquiles with character, nixtamal chicken, and handmade tetelas that taste like home and heritage.
Miis, meaning “cat” in ancient tongue, embodies feline grace: quiet, attentive, and refined. It’s a sanctuary for those who seek authenticity — where architecture tells the story of the past, and every bite hints at the promise of the future.
📍 Historic Downtown, San Juan del Río, Querétaro
☕ Tradition, flavor, and artistry — served with style.
